Casa Américo Reserva Rotwein Portugal

VINIFIKATION

Im Weinberg sorgfältig ausgewählte und vollständig entrappte Trauben. Die Gärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C mit einer verlängerten Mazeration von 15 Tagen. Nach der Gärung wurde er in 225-l-Fässer aus französischer Eiche umgelagert, wo er 12 Monate blieb.

REBSORTE

50% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz e 20% Alfrocheiro

GESCHMACKNOTEN

Tiefes Rubinrot, Aroma mit Noten von Waldbeeren, Kiefernnadeln und leichtem Toast. Im Mund hat er edle Tannine, seidige Textur und einen langen Abgang.

AUSBAU

12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

TRINKTEMPERATUR

Servieren bei 18º C

BODEN

Granitboden-Terroir, mit einer Höhe zwischen 400 und 600 Mt., gekennzeichnet durch den Einfluss des Berges mit 2.000 Mt. Höhe.

WEINBERG

Zwei Grundstücke in Vila Nova de Tazem, 40 Jahre alt.

KÖRPER

Alkoholgehalt         14 % vol. 

Gesamtsäure         5,2 g/dm3

pH                          3,74

Restzucker             1,4 g/dm3