Casa Américo Dão DOP Rotwein

VINIFIKATION

Gärung in Edelstahltanks. Maximale Temperatur von 25ºC.

REBSORTE

Touriga Nacional, Alfrocheiro

GESCHMACKNOTEN

Intensive Rubinfarbe. Aroma mit einem Hauch von gewürzten roten Früchten und leichtem Toast. Im Mund ist er ausgewogen, mit runden Tanninen und einem eleganten Abgang.

AUSBAU

50% in Edelstahltanks, 50% in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern für 9 Monate.

TRINKTEMPERATUR

Zwischen 16º - 18º servieren.

BODEN

Granitboden-Terroir, mit einer Höhe zwischen 400 und 600 Mt., gekennzeichnet durch den Einfluss des Berges mit 2.000 Mt. Höhe.

WEINBERG

Eine Auswahl der besten roten Trauben aus mehreren kleinen Parzellen, die alle in der Gegend von Vila Nova de Tazem liegen und zwischen 15 und 40 Jahren gereift sind.

KÖRPER

Alkoholgehalt         13 % vol. 

Gesamtsäure         5,5 g/dm3

pH                          3,7

Restzucker             0,9 g/dm3